| Blue Bottle 澄清白河 |
創立於2010，在2015於日本設立分店，以往總是從網路或朋友口中分享，今天有機會到這裡，看到座落於住宅區中的blue bottle,人口絡繹不絕。
搭電車至澄清白河站，步行月10分鐘路程，不知道位置的人可以詢問站務人員，Blue Bottle在這裡已經是名店了，站務人員都非常親切的告知位置。
一路上住宅區，可享受一下當地的風情，路過一家首座玻璃工坊，裡頭滿多的人，販賣的類似改造的量杯，挺有趣的。
根據官網資訊，目前全球共有49家分店，日本東京就佔了7家，可見Blue Bottle對於日本市場非常重視。
澄清白河店結合咖啡店與烘豆工廠，雖然結合工廠，但整裝潢呈現白色簡約風格並搭配木屑板呈現原木感。
烘豆廠中非常乾淨，烘豆師專注於工作中，一眼望去，就看到Loring烘豆機佇立於烘豆空間，Loring可以直接將煙燒盡，熱能可以循環，所以非常環保的烘豆機。
店中分工細膩，點餐區，手沖區，義式咖啡區皆有專人服務，還有專門將牛奶倒入拿鐵的人員，她也是負責做鬆餅的人。
手沖咖啡師使用蛋糕濾紙沖煮，保持其圓潤口感。
也供應鬆餅與餅乾，幸運的找到一款無蛋燕麥餅乾。
拿鐵喝起來較為溫和滑順，應該與其淺焙有關係。
新鮮的咖啡烘焙與現點現沖的手作工藝注入於品牌精神，有著咖啡界的Apple之稱。
以此篇文章做為激勵😃
Blue Bottle Coffee 清澄白河店
東京都江東区平野1-4-8
營業時間：8：00～19：00
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