醒目-醒心

/ Restaurant 8ablish (原Pure Cafe) /

位於南青山地區，靠近於Metro表參道站，在一棟大樓的二樓，一樓為建築事務所，外側有樓梯可以走上去。

晚上的氣氛還不錯。招牌的倒影反射於牆上，別有一番美意。

提供全植物的創意精緻料理。每日主餐烤茄子，酪梨卷與綜合蔬菜，烤茄子的香味噗鼻來，酪梨卷內加入火焰菜，增加口感。

每個月的每日主餐都不一樣，服務員會提供英語菜單供客人選擇。每個小菜都好美味，非常精緻。

蕃茄義大利麵，除了番茄麵醬以外還加入海藻風味的醬與燉茄子，別有風味。

烤天貝豆腐串燒，特調醬汁，天貝真的十分美味，又有豐富口感，還很營養呦。

小冰箱內提供一些帶著走的素食小物，也可以買回飯店吃，就不用吃泡麵了。

這間料理屬於創意西式的精緻料理，菜單上面有些是屬於東方素oriental vegetarian(無蔥蒜),

整體上價格稍微高了一些每道菜大約都1500日幣以上，或許東京的物價本來就比較高。

他們的主廚非常用心，如果不吃蔥蒜的朋友，請主動告知，主廚會替您改變，當天晚上，客人也滿多的，也有一些西方臉孔的vegan族群。

#restaurant8ablish
#vegan
#醒目素生活
#醒目鮮烘咖啡

地址： 日本〒107-0062 Tokyo, Minato, 南青山5丁目10-17 2F