/ La Marzocco USA in Seattle and La Marzocco cafe /
La Marzocco 義大利近百年的手工打造義式咖啡機品牌，最令大家熟悉的是星巴克曾經使用la marzocco咖啡機Linea，帶動大家更認識這個品牌。近百年的考驗與挫折，在市場的逆境中還能不斷研發，他們對於工藝的精神與堅持，令人動容。
La Marzocco 創始人是Bambi兄弟，於1972年創立。最早期的咖啡機是直立式，而la marzocco 開始水平式的鍋爐。Piero Bambi為創辦者之一的兒子，開始參與設計與開發，也開始有雙鍋爐的設計，這些都是義式咖啡機的創舉。
昨天先去Seattle Center的La marzocco cafe, 它位於space needle太空塔附近，它結合一個藝術空間與廣播空間，裡頭空間非常大，旁邊也有展示機，也有家用型的咖啡機供顧客體驗，它們使用當地的一些豆子，這點發現西雅圖對於在地店家的支持不留餘力，它們很喜歡在地的東西，從咖啡、冰淇淋、麵包、手工香皂等，到處可以看到，當然尤其是咖啡。每週五有杯測體驗喔！
今天來到Ballard的La marzocco總部，此空間分為二個部分，一個部分是工廠，一部分是工作室，零件販售，也提供了專業的建議，在這邊我們遇到了Scott，他是這邊的技師，他對我們的遠道來訪，非常高興，他為我們解答專業的問題，以及對我們的全方位支持。由他的介紹，認識了Elizabeth。Elizabeth 是位專業的咖啡師，已在業界工作好幾年，待過紐約獨立店家、藍瓶等店，非常好客與熱情，馬上為我們準備好喝的咖啡，使用肯亞的豆子萃取濃縮咖啡，喝起來甜感圓潤。不斷的詢問我們需要怎麼樣的協助，也替我們介紹showroom當中各個歷史咖啡機型，收穫良多。她還說昨天在cafe那裡看到我們🤣
雖然沒機會到義大利la marzocco的故鄉，但來到它們的美國總部，能跟當地的人聊聊天，理解當地的咖啡文化，以及他們對工藝的用心，真的學習很多。謝謝Scott and Elizabeth 為我們注入新的元素，活化醒目。
La Marzocco USA in Seattle and La Marzocco cafe
La Marzocco 義大利近百年的手工打造義式咖啡機品牌，最令大家熟悉的是星巴克曾經使用la marzocco咖啡機Linea，帶動大家更認識這個品牌。近百年的考驗與挫折，在市場的逆境中還能不斷研發，他們對於工藝的精神與堅持，令人動容。
La Marzocco 創始人是Bambi兄弟，於1972年創立。最早期的咖啡機是直立式，而la marzocco 開始水平式的鍋爐。Piero Bambi為創辦者之一的兒子，開始參與設計與開發，也開始有雙鍋爐的設計，這些都是義式咖啡機的創舉。
昨天先去Seattle Center的La marzocco cafe, 它位於space needle太空塔附近，它結合一個藝術空間與廣播空間，裡頭空間非常大，旁邊也有展示機，也有家用型的咖啡機供顧客體驗，它們使用當地的一些豆子，這點發現西雅圖對於在地店家的支持不留餘力，它們很喜歡在地的東西，從咖啡、冰淇淋、麵包、手工香皂等，到處可以看到，當然尤其是咖啡。每週五有杯測體驗喔！
今天來到Ballard的La marzocco總部，此空間分為二個部分，一個部分是工廠，一部分是工作室，零件販售，也提供了專業的建議，在這邊我們遇到了Scott，他是這邊的技師，他對我們的遠道來訪，非常高興，他為我們解答專業的問題，以及對我們的全方位支持。由他的介紹，認識了Elizabeth。Elizabeth 是位專業的咖啡師，已在業界工作好幾年，待過紐約獨立店家、藍瓶等店，非常好客與熱情，馬上為我們準備好喝的咖啡，使用肯亞的豆子萃取濃縮咖啡，喝起來甜感圓潤。不斷的詢問我們需要怎麼樣的協助，也替我們介紹showroom當中各個歷史咖啡機型，收穫良多。她還說昨天在cafe那裡看到我們🤣
雖然沒機會到義大利la marzocco的故鄉，但來到它們的美國總部，能跟當地的人聊聊天，理解當地的咖啡文化，以及他們對工藝的用心，真的學習很多。謝謝Scott and Elizabeth 為我們注入新的元素，活化醒目。
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